Bife à moda do porto

Por Emporium pax

Atualizado em 9/5/2026 às 22h47

Receita de Bife à Moda do Porto que vai te conquistar com seu sabor incrível!

Ingredientes

• noz-moscada a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 café expresso
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon ancienne com sementes
• pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• ervas finas a gosto
• ½ limão espremido
• 250 g de filé mignon grelhado (ou contra filé)
• 40 g de bacon

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve uma frigideira ao fogo baixo e adicione o café expresso, a mostarda dijon, o creme de leite, a manteiga e a noz-moscada. Cozinhe delicadamente até que o molho engrosse.
2. Depois, grelhe o filé mignon até que fique no ponto desejado. Não se esqueça das batatas! Elas devem estar cozidas e cortadas em cubos. Reserve.
3. Em seguida, adicione o filé e as batatas na frigideira com o molho. Salteie tudo junto, misturando bem com ervas finas e um toque de suco de limão.
4. Por fim, monte o prato fundo com uma camada generosa de molho, coloque o filé mignon por cima e decore com uma fatia de pimenta-jamón ibérica. Sirva as batatas à parte, para completar essa maravilha.

Curiosidades

Ah, o Bife à moda do porto! Essa receita traz um pedacinho de Portugal para a sua mesa, cheia de sabor e tradição. Lembro da primeira vez que experimentei, a combinação do café com a mostarda ficou guardada na minha memória.

Cada garfada é uma explosão de sabores, com a textura macia do filé mignon se fundindo perfeitamente com o molho rico e aromático. O toque do limão e do bacon traz um equilíbrio incrível que faz você querer mais.

Essa é aquela receita com a qual você poderá surpreender seus amigos e familiares, ou simplesmente se deliciar em um jantar especial. Vamos juntos aprender esse prato magnífico?