Filé mignon enrolado no pano com vinho tinto
Receita de Filé Mignon Enrolado no Pano com Vinho Tinto que vai encantar pelo sabor e simplicidade.
Custo Alto: R$ 35,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, comece limpando a carne e cortando as pontas, garantindo que você ficará apenas com o lombo suculento.
- Depois, molhe completamente o pano de chão novo com vinho tinto, deixando-o bem embebido para realçar o sabor.
- Em seguida, estique o pano em uma superfície plana e espalhe uma camada generosa de sal grosso, alecrim e tomilho sobre ele.
- Coloque o lombo no centro do pano e feche-o com cuidado, criando uma espécie de pacote que vai preservar todos os sabores.
- Por fim, leve a carne para a brasa e asse-a por cerca de 5 minutos, garantindo que fique com uma crosta irresistível e bem temperada. Após isso, retire do fogo, abra o pano e sirva com legumes grelhados!
Curiosidades
Filé mignon enrolado no pano com vinho tinto é uma verdadeira joia da culinária que traz um toque especial à mesa. Originário da tradição sul-americana, esse prato é muito mais do que apenas carne; é uma celebração de sabores e aromas. Lembro da primeira vez em que provei esse prato com minha família, cercada por risadas e histórias enquanto a brasa crepitava ao fundo. A cada mordida, é possível sentir a suculência da carne e a essência fresca das ervas que a envolvem, criando uma experiência gastronômica única. O aroma que se espalha pela casa enquanto se prepara é simplesmente irresistível, fazendo todos se aproximarem da cozinha cheios de expectativa.