Picanha suína com creme de palmito e purê de batata
Receita de Picanha Suína com Creme de Palmito, uma delícia que vai surpreender! Experimente essa combinação de sabores e texturas.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, grelhe os filés de picanha em uma frigideira bem quente até que fiquem dourados e suculentos. Após grelhar, reserve-os para que os sabores se assentem.
- Depois, cozinhe as batatas em água até que fiquem bem macias. Após cozidas, amasse-as ainda quentes e misture o coentro, a salsinha e um toque de noz-moscada. Utilize um pouco da água do cozimento para dar o ponto ideal.
- Em seguida, bata o palmito com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Ajuste o sal e leve brevemente ao fogo, apenas para reduzir a acidez. Para finalizar, adicione a muçarela e misture bem até derreter.
- Por fim, sirva a picanha suína acompanhada do creme de palmito generosamente por cima, e finalize com o purê de batata ao lado. Bom apetite!
Curiosidades
Se tem um prato que sempre me faz sentir em casa, é a Picanha Suína com Creme de Palmito e Purê de Batata. Essa delícia combina a suculência da picanha com a textura cremosa do palmito e a suavidade do purê de batata.
Lembro-me da primeira vez que experimentei essa receita em uma reunião de família. O aroma que invadia a cozinha era simplesmente irresistível, e não demorou para que todos se reunissem à mesa, já salivando. Cada garfada traz consigo uma explosão de sabores que se une numa harmonia perfeita.
O toque do coentro e da salsinha conferem frescor, enquanto o creme de leite e a muçarela elevam o prato a outro nível. É uma mistura de conforto e sofisticação que promete encantar a todos. Prepare-se para fazer sucesso em qualquer ocasião!