Enroladinho de filé-mignon com molho verde
Receita de Enroladinho de filé-mignon com molho verde que vai surpreender seu paladar!
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte a peça de filé-mignon em fatias finas e bata com um martelinho para deixá-las bem delicadas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
- Depois, posicione uma fatia de mortadela sobre cada filé, acrescente um palito de queijo e uma folha de sálvia. Enrole cuidadosamente e finque um palito para segurar tudo no lugar.
- Em seguida, derreta manteiga e adicione azeite em uma frigideira quente. Doure os enroladinhos em fogo médio, garantindo que fiquem bem corados por fora.
- Por fim, adicione o molho de tomate na frigideira após selar os enroladinhos e deixe cozinhar por mais um tempinho. Sirva acompanhado de arroz, polenta ou sua massa preferida.
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do molho verde até obter uma mistura homogênea. Lembre-se de ajustar o sal e a pimenta a gosto antes de servir ao lado dos enroladinhos.
Curiosidades
Enroladinho de filé-mignon com molho verde é um prato que tem o poder de transformar um simples jantar em uma experiência memorável. É uma receita que nos remete a momentos especiais, quando a combinação de sabores e aromas enche a casa de alegria. Lembro-me da primeira vez que preparei esse prato, cercado de amigos, e as conversas ao redor da mesa pareciam ainda mais animadas com a presença dele.
O filé-mignon, macio e suculento, envolto em ingredientes simples, cria uma explosão de sabor a cada mordida, enquanto a frescura do molho verde complementa perfeitamente a riqueza da carne.
É uma receita que não apenas alimenta, mas também aquece o coração! Seu aroma de manteiga e sálvia promete encantar todos os sentidos e a textura crocante do enroladinho contrasta deliciosamente com o queijo derretido dentro. Não dá para resistir!