Choripan no pão de alho

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 07h18

Receita de Choripan no pão de alho, um lanche irresistível que vai aquecer seu coração e encantar seu paladar.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar
• sal a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 600 g de linguiça toscana ou apimentada
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de vinagre branco
• 2 unidades fatiadas
• 2 xícaras de chá de maionese
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de muçarela ralada
• salsinha picada a gosto
• 4 baguetes de pão da sua preferência
• 1 xícara de chá de água
• ½ xícara de chá de parmesão ralado
• orégano a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, grelhe bem as linguiças até que estejam douradas e suculentas. Depois, reserve-as para que fiquem quentinhas enquanto prepara o restante.
2. Em seguida, em uma tigela, misture a maionese, a manteiga, o alho amassado, a muçarela, o parmesão e a salsinha picada. Essa mistura será o que vai fazer seu pão brilhar.
3. Depois, pegue as baguetes e passe generosamente essa mistura de alho por toda a superfície. O aroma já vai começar a se espalhar pela cozinha!
4. Por fim, coloque os pães no forno preaquecido até que fiquem dourados e gratinados. Quando estiverem prontos, monte o Choripan com as linguiças grelhadas e sirva com os picles gelados.
5. Para preparar os picles, em uma panela, junte a água, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Quando a mistura ferver, desligue e acrescente a cebola fatiada. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro na geladeira por pelo menos 5 horas.

Curiosidades

Choripan no pão de alho é uma verdadeira joia da gastronomia argentina, trazendo todo o sabor e a paixão que só um bom lanche pode oferecer. Essa delícia é a combinação perfeita entre uma linguiça suculenta e um pão crocante, envolto em um saboroso creme de alho. Minha primeira lembrança desse prato remonta a um churrasco com amigos, onde o aroma que saía da grelha era praticamente um convite irrecusável.

Ao dar a primeira mordida, a crocância do pão aliado à cremosidade do recheio e à explosão do sabor da linguiça é uma sinfonia que derrete na boca. É aquele tipo de comida que não só alimenta, mas aquece a alma, trazendo sorrisos e boas memórias. Se você ainda não experimentou o Choripan no pão de alho, está na hora de fazer essa receita incrível e compartilhar momentos especiais com quem você ama.