Filé-mignon ao molho picante

Por Emporium pax

Atualizado em 4/5/2026 às 15h01

Receita de Filé-Mignon ao molho picante que vai encantar seu paladar com sabor e sofisticação!

Ingredientes

• 4 batatas em cubos de ½ cm
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de pimenta verde em conserva
• pimenta-do-reino a gosto
• ramos de alecrim a gosto
• 4 dentes de alho
• 4 medalhões de filé-mignon
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma frigideira aquecida com azeite, coloque os alhos levemente quebrados e os medalhões de filé-mignon temperados com sal. Doure bem de um lado antes de virar.
2. Depois, acrescente o alecrim e a manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione os grãos de pimenta verde para dar um sabor especial.
3. Em seguida, retire a carne da frigideira e desligue o fogo. Com cuidado, coloque o creme de leite na mesma frigideira e mexa bem para incorporar os sabores.
4. Enquanto isso, em outra frigideira, aqueça mais azeite e coloque os alhos novamente quebrados e o alecrim para perfumar a batata.
5. Depois, adicione as batatas cortadas em cubos e salteie até que fiquem douradas e crocantes. Não esqueça de temperar com pimenta-do-reino a gosto.

Curiosidades

Filé-mignon ao molho picante é uma combinação perfeita de sabor e textura que encanta a todos. Esse prato remete à classe das refeições especiais e que valem a pena ser compartilhadas com pessoas queridas.

Lembro quando preparei essa receita para um jantar romântico, o aroma do filé dourando na frigideira misturado com a pimenta verde logo tomou conta da casa, criando uma atmosfera perfeita.

A sensação ao saborear o molho aveludado, picante na medida certa, combinando com a maciez da carne é indescritível. O toque das batatas salteadas adiciona uma crocância, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Que tal deixar sua refeição mais especial hoje? Você vai amar!