Contrafilé no alho com batata na frigideira

Por Emporium pax

Atualizado em 27/4/2026 às 05h45

Receita de Contrafilé no Alho com Batata na Frigideira que vai conquistar seu paladar em minutos!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de batatas cozidas em quatro partes
• páprica picante a gosto
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 500 g de carne em bifes
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de queijo prato ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Isso vai realçar o sabor da carne.
2. Depois, em uma frigideira quente com azeite, adicione os dentes de alho picados e refogue até que comecem a dourar.
3. Em seguida, coloque os bifes na frigideira e frite até que estejam dourados por todos os lados. Após isso, reserve-os.
4. Logo após, na mesma frigideira, adicione o creme de leite e os queijos prato e muçarela, mexendo bem até que tudo derreta e se torne um molho cremoso.
5. Em outra frigideira, esquente a manteiga e acrescente as batatas cozidas com páprica, deixando fritar até que fiquem douradas.
6. Por fim, misture as batatas fritas com os bifes e o molho de queijo, decorando com cebolinha picada antes de servir.

Curiosidades

Contrafilé no alho com batata na frigideira é uma verdadeira explosão de sabores que nos remete à comida caseira, aquela que aquece o coração. Lembro-me de quando minha avó preparava esse prato com tanto carinho, e o aroma do alho fritando invadia toda a casa, trazendo todos para a cozinha em busca de um pedacinho. Essa receita não é apenas uma refeição; é uma celebração de momentos em família. Ao primeiro garfada, você sente a maciez do contrafilé, envolto na cremosidade do queijo derretido, contrastando com a crocância das batatas. É uma composição irresistível para qualquer ocasião, perfeita para um jantar especial ou um dia comum que merece um toque extra de sabor.