Croquete de carne

Por Emporium pax

Atualizado em 26/4/2026 às 07h44

Receita de croquete de carne que une sabor e crocância em cada mordida. Experimente essa delícia caseira!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de ovo cozido picado
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de cebola ralada
• 500 g de carne moída
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola ralada até que fique transparente e perfumada.
2. Depois, adicione a carne moída e cozinhe, misturando bem até que comece a dourar. Incorporar o molho inglês nesse momento é uma ótima ideia!
3. Em seguida, junte o leite, a farinha de trigo, a salsinha picada e tempere com sal a gosto. Cozinhe com cuidado, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
4. Por fim, retire a massa da panela e deixe esfriar um pouco. Modele os croquetes com as mãos, formando bolinhos delicados.
5. Depois, passe os croquetes no leite e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos. Isso vai deixar a crocância perfeita!
6. Então, aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os croquetes em porções, até que fiquem dourados e crocantes. Tire da fritura e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Agora é a melhor parte: sirva os croquetes quentes, com aquele molho de sua preferência ao lado. Bom apetite!

Curiosidades

Croquete de carne é uma verdadeira paixão nas mesas brasileiras, não é mesmo? Esse petisco tão amado tem seu charme em cada mordida. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio suculento por dentro, é difícil não se apaixonar por essa delícia.

Lembro-me das tardes em que minha avó preparava esses croquetes. O aroma envolvente que invadia a casa deixava todos na expectativa, e eu não via a hora de saborear aquele petisco que sempre acompanhava uma boa conversa em família.

O sabor é de dar água na boca: as ervas frescas, a carne temperada e aquela textura irresistível fazem dele um triunfador nos encontros. Além de ser uma ótima opção para festas, o croquete de carne é perfeito para um lanche descontraído no fim de semana. Vamos às receitas? Você vai amar!