Tagliatelle ao molho de funghi com escalope de filé mignon
Receita de Tagliatelle ao molho de funghi, uma explosão de sabores com escalope de filé mignon. Experimente e encante-se!
Custo Médio: R$ 30,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque água e sal em uma panela e leve ao fogo até ferver bem. Com a água em ebulição, adicione a massa fresca e cozinhe por 2 a 3 minutos até ficar al dente.
- Depois, em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, criando uma massinha. Cozinhe por alguns minutos antes de incorporar o leite aos poucos, mexendo sempre até que tudo se misture bem. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.
- Em seguida, tempere os escalopes de mignon com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira e sele os dois lados dos escalopes até ficarem dourados. Adicione a manteiga, o alho e o alecrim para dar um toque final.
- Por fim, sirva o tagliatelle com o molho de funghi e finalize com os escalopes em cima. Um toque de amor e gratidão em cada garfada!
Curiosidades
Tagliatelle ao molho de funghi com escalope de filé mignon é uma verdadeira joia da gastronomia italiana que traz consigo todo o aconchego e sabores da tradição. A combinação do molho cremoso, feito com funghi que traz um toque terroso e profundo, vai fazer você sentir como se estivesse em uma trattoria em Roma.
Lembro da primeira vez que experimentei esse prato. Foi em uma pequena vila, onde a mamãe do chef serviu com tanta paixão que cada garfada era uma história. O aroma inebriante do funghi combinado com a manteiga e o alho faz o coração acelerar.
A textura suave do tagliatelle se entrelaça com o escalope de filé mignon, criando uma sinfonia de sabores que te abraça como um cobertor quentinho em um dia frio. O mais maravilhoso é que, ao preparar essa receita, você não apenas alimenta o corpo, mas também a alma, proporcionando momentos de felicidade na sua mesa.