Torta de Frango Especial

Por Emporium pax

Atualizado em 3/4/2026 às 12h01

Receita de Torta de Frango Especial que vai conquistar seu coração e paladar!

Ingredientes

• 4 ovos caipiras
• 8 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 1 copo americano de óleo de canola
• 1 pitada de sal
• 1 cebola média
• 200 g de mussarela
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 copos americanos de leite
• 180 g de molho de tomate
• 1 tomate médio bem picado
• 2 ou 3 unidades de palmito bem picado
• Um pouco de água
• 4 colheres de sopa de azeite
• 10 a 15 unidades de azeitona bem picadas
• 1 pimentão médio bem picado
• 1 cebola média bem picada
• 700 g de peito de frango desfiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma travessa de vidro com um pouco de óleo e a deixe de lado. Depois, junte todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até conseguir uma mistura lisa e homogênea.
2. Em seguida, despeje metade da massa na travessa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus na parte superior e 100 graus na parte inferior. Deixe pré-assar por cerca de 20 minutos.
3. Logo após isso, adicione meio copo americano de leite à outra metade da massa e mantenha reservado para a montagem.
4. Enquanto isso, em uma panela, aqueça 4 colheres de azeite e refogue o tomate, a cebola, o pimentão, o palmito e as azeitonas até tudo ficar bem misturado.
5. Em seguida, adicione o frango desfiado e mexa bem para que todos os sabores se incorporem. Depois, acrescente o molho de tomate e, por fim, um pouco de água. Deixe ferver para engrossar.
6. Quando o recheio estiver pronto, espalhe-o sobre a metade da massa já pré-assada. Depois, bata novamente a outra metade da massa no liquidificador e despeje sobre o recheio.
7. Por fim, leve ao forno novamente, ajustando a temperatura para 150 graus na parte superior e 50 graus na parte inferior. Asse até que a massa fique dourada e irresistível.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-frango/">Torta de Frango Especial é aquele prato que tira qualquer um da rotina e leva direto para a mesa da avó, cheia de amor e aromas reconfortantes. Originária das cozinhas caseiras, essa torta é sinônimo de refeições saborosas em família.

Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia; era um domingo ensolarado, e o cheiro dela assando no forno deixava todos ansiosos na espera. A combinação do frango desfiado com o recheio cremoso é, sem dúvida, uma explosão de sabores. A cada garfada, a crocância da massa encontra a suculência do recheio, resultando em uma textura que é pura felicidade.

Preparar essa torta é mais do que apenas seguir uma receita; é uma forma de celebrar momentos, de juntar pessoas à mesa e criar memórias. A Torta de Frango Especial traz essa sensação de lar que todos nós amamos. Pronto para se aventurar na cozinha?