Torta Aberta de Presunto e Queijo
Receita de Torta Aberta de Presunto e Queijo que combina sabor e praticidade em cada mordida.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em um liquidificador, bata o fermento com a água morna, o iogurte, o sal e o óleo, junto com 1 xícara de farinha, até obter uma mistura homogênea.
- Depois, despeje a mistura em uma tigela e vá adicionando o restante da farinha aos poucos, mexendo até que a massa se desprenda das laterais da vasilha.
- Em seguida, se achar necessário, acrescente mais farinha até que a massa fique macia. Transfira-a para uma superfície lisa e sove por cerca de 5 minutos, até ficar homogênea.
- Então, modele a massa em formato de bola, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, para que cresça e fique leve.
- Enquanto isso, em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até que seque, mas sem deixar dourar demais. Em seguida, retire e escorra em papel toalha.
- Assim que a massa estiver pronta, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até formar um círculo de cerca de 30 cm de diâmetro.
- Depois, forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com a massa e espalhe metade do requeijão por cima.
- Então, em uma tigela, misture o presunto, as azeitonas e o queijo; espalhe essa mistura sobre o requeijão na massa.
- Por fim, cubra tudo com o bacon frito e finalize com colheradas do requeijão restante. Leve ao forno médio, já pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a torta fique dourada.
Curiosidades
Ah, a Torta Aberta de Presunto e Queijo! Um verdadeiro carinho em forma de comida, que sempre me remete àquelas tardes ensolaradas na casa da minha avó. Ela adorava preparar essa delícia para os almoços em família, e o aroma da massa assando sempre invadia a casa, deixando todos com água na boca.
Com sua textura crocante por fora e recheio cremoso por dentro, cada pedaço é uma explosão de sabores que com certeza vai aconchegar o coração. É uma combinação perfeita de presunto e queijo que, quando assada, forma uma crosta dourada que é irresistível!
Não há nada como saborear essa torta quente, talvez acompanhada de uma salada fresca ou até mesmo sozinha, sendo a estrela do lanche. Posso garantir que, ao prepará-la, cada garfada vai trazer memórias felizes e sorrisos ao redor da mesa.