Torta de carne e batatas

Por Emporium pax

Atualizado em 29/3/2026 às 09h23

Receita de Torta de Carne e Batatas, uma combinação perfeita de sabores que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
• 1 dente de alho picado
• queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 1/2 kg de carne moída
• manteiga para untar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos cozidos cortados em rodelas
• farinha de rosca
• 1 kg de batatas
• 1 cebola picada
• salsinha picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água e sal até que fiquem bem macias. Depois de cozidas, passe-as pelo espremedor ainda quentes, mantendo-as em uma tigela especial.
2. Em seguida, bata os ovos em uma tigela, misture com a maisena e o leite e adicione essa mistura à batata amassada. Junte a manteiga, o queijo ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino, e mexa bem.
3. Agora, aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola picada junto com o alho até ficarem dourados. Depois, acrescente a carne moída e os tomates picados, refogando até que a carne esteja bem cozida.
4. Então, adicione as azeitonas, a salsinha picada, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos antes de retirar do fogo.
5. Agora, unte uma fôrma refratária com manteiga e polvilhe farinha de rosca por cima. Coloque metade da massa de batata, adicione o recheio, e sobre ele, distribua as rodelas de ovo cozido.
6. Por fim, cubra com o restante da massa e salpique o queijo ralado por cima. Leve a torta ao forno médio, já preaquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourada e irresistível.
7. Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouquinho antes de servir. Prepare-se para receber elogios e muitos pedidos de repetir essa maravilha!

Curiosidades

Se você é fã de pratos que remetem ao aconchego do lar, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-carne-5/">Torta de carne e batatas é uma escolha imbatível. Essa delícia é uma verdadeira comfort food, perfeita para aqueles dias em que tudo o que você deseja é um prato quente e acolhedor. Essa receita tem suas raízes na cozinha caseira, onde cada camada conta uma história de amor e cuidado.

Lembro-me de como minha avó costumava prepará-la nos almoços de domingo, onde o aroma da carne refogada misturado à suavidade das batatas cozidas deixava todo mundo ansioso na cozinha. A textura cremosa, com toques de queijo e o sabor da carne bem temperada, fazem dessa torta uma explosão de gostos e sensações.

Prepare-se para levar sua família para uma viagem no tempo enquanto desfrutam juntos dessa maravilha!