torta da rosely
Receita de Torta da Rosely deliciosa e cremosa. Aprenda a fazer essa sobremesa irresistível em casa!
Custo Alto: R$ 32,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
- utensílios: forma de fundo para pudim, batedeira, panela
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de vaca e as gemas. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até obter um creme espesso. Reserve e deixe esfriar.
- Depois, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos e bata mais um pouco. Em seguida, incorpore o creme de leite e misture suavemente.
- Em seguida, junte os dois cremes preparados, mexendo delicadamente para não perder a leveza.
- Agora, prepare a calda de caramelo. Em uma forma, coloque açúcar e leve ao fogo até caramelar. Após isso, adicione água quente com cuidado e reserve.
- Em um recipiente, misture os ingredientes da calda de chocolate e leve ao fogo até ferver e engrossar. Deixe esfriar.
- Por fim, sobre o caramelo já endurecido, despeje a calda de chocolate e leve ao freezer por cerca de 2 horas para firmar.
- Depois, coloque a mistura dos cremes na forma já congelada. Retorne ao freezer e deixe por aproximadamente 24 horas.
- Na hora de servir, desenforme a torta aquecendo levemente a forma na chama do fogão. Vire num prato grande e tenha certeza de que todos vão se apaixonar pelo sabor!
Curiosidades
Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que traz memórias da minha infância: a Torta da Rosely. Essa torta é uma verdadeira joia da nossa culinária, perfeita para aqueles encontros em família ou para adoçar um dia comum.
O sabor cremoso e a combinação da calda de caramelo com o chocolate são simplesmente irresistíveis. Imaginem o aroma invadindo a casa enquanto a torta está no congelador!
Todas as vezes que faço essa receita, lembro das sobremesas que minha avó servia em festas de aniversário. A textura leve e suave do creme se combina perfeitamente com a crocância da calda. É um pedaço do céu a cada garfada!