empadão de frango com caturyri

Por Emporium pax

Atualizado em 26/3/2026 às 12h45

Receita de empadão de frango com caturyri, uma delícia que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pote de cogumelo em lâminas (250 g)
• 1 ½ peito de frango cozido e desfiado
• 400 g de requeijão tipo Catupiry®
• ½ lata de creme de leite
• Gema para pincelar
• 100 g de margarina
• 1 cebola grande picada
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Salsa picada a gosto
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e uma pitada de sal. Trabalhe a massa com as mãos até obter uma consistência homogênea.
2. Depois, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Reserve um pedaço da massa para a cobertura.
3. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar. Adicione o tomate, o cogumelo e o frango desfiado, refogando rapidamente.
4. Por fim, desligue o fogo e tempere a mistura com sal, pimenta e salsa picada. Misture generosamente o Catupiry® e deixe o recheio esfriar completamente.
5. Então, despeje o recheio já frio sobre a massa que você forrou na forma. Cubra tudo com o restante da massa e pincele a superfície com gema de ovo.
6. Finalmente, coloque o empadão em forno preaquecido a 200 ºC e asse por cerca de 1 hora ou até que a massa esteja bem dourada e irresistível.

Curiosidades

Empadão de Frango com Caturyri é mais do que uma refeição; é uma explosão de sabor e conforto que remete às melhores memórias da infância. Esse prato tem raízes na tradicional cozinha brasileira, onde a união de ingredientes simples se transforma em algo extraordinário na mesa. Aquelas tardes em que a casa se enchia com o cheiro inconfundível da massa assando, junto do frango suculento e do Catupiry® derretendo, são inesquecíveis. Ao experimentar esse empadão, você sente sua textura crocante por fora e cremosidade por dentro, uma combinação que traz alegria a cada garfada. Venha, vamos juntos trazer esse amor e sabor para sua cozinha!