Tortinha de Calabresa
Receita de Tortinha de Calabresa que vai encantar seu paladar! Confira essa delícia.
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, comece batendo os ovos, o óleo e o leite no liquidificador. Após misturar bem, acrescente a farinha de trigo, a maisena, o sal, o fermento e uma colher de queijo ralado.
- Depois, em uma panela, frite a linguiça calabresa, que já solta gordura, por isso não precisa adicionar óleo. Em seguida, coloque o alho picado e o alho-poró na panela.
- Por fim, acrescente a azeitona e o milho verde à mistura, mexa bem e deixe esfriar.
- Em seguida, nas forminhas de cupcake, coloque cerca de 1/3 da massa no fundo de cada uma. Adicione então uma colher do recheio e cubra com mais um pouco da massa.
- Por último, salpique queijo parmesão ralado sobre cada tortinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.
Curiosidades
Quando penso em conforto na cozinha, me vem à mente a Tortinha de Calabresa. Essa iguaria, que tem raízes muito especiais no nosso cotidiano brasileiro, é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo saboroso e prático.
Lembro da primeira vez que experimentei esse prato, numa festinha de aniversário na casa da minha avó. O aroma inconfundível da calabresa frita se misturava aos risos e à música, criando uma atmosfera calorosa e acolhedora.
A combinação da massa leve e saborosa com o recheio quentinho de calabresa e legumes traz uma sensação de alegria a cada mordida. A crocância do queijo parmesão por cima finaliza com chave de ouro essa delícia, que combina perfeitamente com um bom bate-papo entre amigos.