torta colchão de noiva
Receita de Torta Colchão de Noiva que vai encantar seu paladar. Venha descobrir essa delícia!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, misture em uma panela a lata de leite moça, o leite fresco, as gemas e a maizena até que obtenha uma mistura homogênea. Em seguida, leve ao fogo e mexa constantemente até que a mistura engrosse e adquira a consistência de um mingau. Quando estiver pronto, despeje em uma forma retangular, espalhando bem para cobrir todos os lados.
- Depois, umedeça os palitos franceses no leite ou no guaraná e arrume-os na forma, um ao lado do outro, criando uma base crocante para a sua torta.
- Em seguida, na mesma panela, misture o meio litro de leite, a maizena, o achocolatado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que novamente engrosse e fique com a textura de mingau. Despeje essa mistura sobre a camada anterior na forma.
- Por fim, bata as claras em neve até formarem picos e, aos poucos, adicione o açúcar refinado, até que fique bem firme. Misture delicadamente o creme de leite gelado e espalhe essa camada generosa sobre a torta. Leve à geladeira por uma noite e depois é só servir bem gelada.
Curiosidades
Ao falar sobre sobremesas que aquecem o coração, uma lembrança me vem à mente: a torta colchão de noiva. Este doce, rico em camadas e texturas, é uma verdadeira viagem à infância.
Lembro-me das tardes de domingos em família, onde a mesa sempre estava adornada com essa iguaria, tão leve e cremosa. A combinação do coco com o leite, a crocância dos palitos molhados e o toque aveludado do chantilly… ah, é uma experiência que vai além do sabor.
O aroma que envolve a casa enquanto ela está no forno é de fazer qualquer um sonhar acordado. Esta torta é a prova de que a gastronomia é capaz de trazer lembranças e proporcionar momentos únicos a cada garfada!