Torta de Bacalhau com Camarão

Por Emporium pax

Atualizado em 21/3/2026 às 09h23

Receita de Torta de Bacalhau com Camarão, uma explosão de sabores e tradição!

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho
• 250 ml de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• sal a gosto
• 300 g de lascas de bacalhau
• 1 pimentão amarelo
• cheiro verde a vontade
• 1 pimentão verde
• 5 dentes de alho picados
• 1 1/2 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 500 g de camarão sem casca
• 1 pitada de sal
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 copos americanos de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 copo americano de óleo

Passo a Passo

1. Primeiramente, dessalgar as lascas de bacalhau trocando a água pelo menos quatro vezes. Depois, coloque em uma panela com água e leve ao fogo por cerca de cinco minutos até ferver.
2. Em seguida, pique todos os ingredientes e refogue metade do azeite em uma panela quente. Quando estiver bem dourado, desfie o bacalhau fervido e misture com o refogado, incorporando o restante do azeite. Reserve essa mistura.
3. Depois, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a massa em uma bacia e misture com o bacalhau reservado, mexendo bem para incorporar tudo.
4. Em uma forma untada, despeje a metade da massa. Depois, coloque o recheio de camarão cuidadosamente, distribuindo bem. Por fim, cubra com a outra metade da massa e leve ao forno.
5. Deixe assar por 25 a 35 minutos em forno médio, sempre observando, pois o tempo pode variar de acordo com o seu forno. Assim que estiver dourada, retire e deixe esfriar um pouco antes de servir.
6. Por último, é só servir e apreciar essa maravilha com a família e amigos. Bom apetite!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-bacalhau/">Torta de Bacalhau com Camarão é uma daquelas receitas que nos transporta imediatamente para momentos de celebração, não é mesmo? Originária da tradição portuguesa, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, principalmente as festas em família. Eu sempre me lembro das reuniões em casa da minha avó, onde o aroma do bacalhau e dos camarões frescos preenchiam o ar, criando uma expectativa deliciosa. A cada garfada, é possível perceber a combinação mágica de texturas, onde a crocância da massa contrasta com o recheio cremoso, repleto de sabor. Esse prato se tornou um clássico na minha cozinha, e eu mal posso esperar para compartilhar essa experiência com vocês!