Torta Salgada de Mandioca e Soja

Por Emporium pax

Atualizado em 20/3/2026 às 21h23

Receita de Torta Salgada de Mandioca e Soja que vai te surpreender com sabores!

Ingredientes

• 200 g de queijo parmesão ralado
• 250 ml de leite
• ½ copo de farinha de trigo
• sal a gosto
• ½ copo de farelo de soja
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 tomate picado
• 2 ovos inteiros
• 1 cebola picada
• 300 g de mandioca cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• salsa, cebolinha e orégano a gosto
• 300 g de peito de frango desfiado
• 1 pimentão fatiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe a mandioca com um pouco de sal até que fique bem macia. Após isso, retire do fogo e amasse utilizando um garfo ou um extrator de purê.
2. Depois, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo e o farelo de soja. Misture bem na batedeira até obter uma massa homogênea e delicada.
3. Em seguida, refogue o tomate, a cebola e o pimentão com a salsa e a cebolinha. Deixe esfriar um pouco antes de misturar essa mistura saborosa à massa.
4. Adicione também o peito de frango desfiado, que deve estar previamente cozido e temperado com sal e orégano. A combinação de sabores vai deixar sua torta irresistível.
5. Por fim, monte a torta em um refratário, cobrindo a massa com um molho feito do restante da carne desfiada, tomate, cebola e extrato de tomate. Leve ao forno a 250°C por cerca de 15 minutos.
6. Ao retirar do forno, cubra a torta com queijo ralado e um pouco de orégano, e retorne ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo derreta e fique douradinho. E não esqueça, o queijo deve ser colocado apenas no final!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-salgada/">Torta Salgada de Mandioca e Soja é um prato tão aconchegante que, só de pensar, sinto um calor no coração! Essa receita, que tem raízes na culinária brasileira, mistura a cremosidade da mandioca com o sabor marcante da soja. Para mim, essa torta sempre foi a estrela nos almoços de domingo em família, onde todos se reuniam em volta da mesa para compartilhar histórias e risadas.

O aroma que se espalha pela casa quando ela está assando é realmente irresistível. Ao cortar uma fatia, você se depara com uma textura macia e um sabor que combina perfeitamente o salgado e o levemente adocicado da mandioca. É uma verdadeira festa para os sentidos, ideal para surpreender aqueles que ama com um sabor caseiro e acolhedor!

Vamos juntos explorar essa delícia e trazer um pouco dessa alegria para a sua mesa?