Medalhões de filé ao molho bechamel
Receita de Medalhões de Filé com Molho Bechamel cremoso e saboroso!
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, cozinhe as ervilhas tortas em água até ficarem al dente e reserve bem. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias e deixe de lado.
- Depois, tempere os medalhões de filé com sal e grelhe-os na frigideira antiaderente até alcançarem o ponto desejado.
- Em seguida, prepare o molho bechamel. Numa panela em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parar.
- Por fim, vá incorporando o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame. Mantenha no fogo até que o molho engrosse e tempere com pimenta e noz-moscada.
Curiosidades
Se tem uma receita que sempre me faz lembrar de momentos especiais em família, é a Medalhões de filé ao molho bechamel. Essa combinação clássica traz à mesa um prato sofisticado e reconfortante, ideal para aqueles almoços de domingo ou um jantar romântico. O molho bechamel, com sua cremosidade convidativa, envolve cada pedaço macio do filé, levando nosso paladar a uma viagem de sabores. Desde o aroma irresistível que paira na cozinha durante o preparo até a textura suave que derrete na boca, essa receita tem o poder de aquecer o coração e criar memórias. Se você nunca experimentou fazer essa delícia, está na hora de se aventurar!