Torta de Queijo Ricota

Por Emporium pax

Atualizado em 15/3/2026 às 15h44

Receita de Torta de Queijo Ricota, um prato irresistível que derrete na boca!

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de óleo
• 1 cebola picada
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 dentes de alho
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 3 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as claras em uma tigela e bata até chegarem ao ponto de neve, então reserve.
2. Depois, pique todo o queijo e coloque na batedeira. Bata até obter um creme denso.
3. Em seguida, adicione a cebola e o alho picadinhos ao creme e bata mais uma vez.
4. Depois, incorpore o creme de leite aos poucos, batendo incessantemente até que tudo esteja bem misturado.
5. Em seguida, adicione o queijo parmesão ao creme e mexa delicadamente, reservando.
6. Por fim, coloque a mistura em uma forma untada com aveia em floco e leve ao forno por 45 minutos.
7. Enquanto a torta assa, coloque as gemas em uma panela e cozinhe em fogo baixo com requeijão e uma colher de manteiga.
8. Quando ferver, adicione o arroz já cozido e misture bem até obter um creme homogêneo.

Curiosidades

Se você ainda não experimentou a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-queijo/">Torta de Queijo Ricota, está perdendo uma verdadeira delícia! Este prato é super versátil e tem raízes na culinária italiana, onde queijos frescos e cremosos fazem parte do dia a dia.

Lembro-me de quando minha avó preparava essa torta nos domingos. A casa se enchia de um aroma irresistível, e a expectativa era tanta que eu mal conseguia esperar para provar. É o tipo de receita que traz carinho e memórias à tona.

A cada garfada, você sente a combinação perfeita de texturas e sabores, com a cremosidade da ricota e o toque especial do queijo parmesão, criando uma experiência única. Vem comigo e vamos colocar a mão na massa!