Torta Santiago

Por Emporium pax

Atualizado em 13/3/2026 às 14h45

Receita de Torta Santiago que combina amêndoas e especiarias com um toque especial. Aprenda a fazer essa delícia!

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 pitada de canela
• 150 g de manteiga derretida sem sal
• 300 g de amêndoa moída
• 180 g de farinha de trigo
• 300 g de açúcar
• 1 ovo

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga e misture-a em uma tigela com a farinha e um ovo. Bata bem até formar uma massa uniforme. Em seguida, forre uma fôrma de fundo falso, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
2. Depois, coloque na batedeira o açúcar, a amêndoa moída, a canela e os cinco ovos. Bata tudo até que a mistura esteja bem homogênea e cremosa. Esse passo é crucial para garantir um recheio leve e saboroso.
3. Em seguida, despeje essa mistura sobre a base que você preparou na fôrma. Leve ao forno, que já deve estar pré-aquecido a 150 graus, e asse por cerca de 40 minutos. O cheiro que vai invadir sua cozinha será irresistível!
4. Por fim, se quiser dar um toque diferenciando o sabor, adicione uma dose de licor de amaretto na mistura do recheio. Isso vai deixar sua Torta Santiago ainda mais especial. Espere esfriar antes de desenformar e aproveite cada pedaço!

Curiosidades

A Torta Santiago é uma verdadeira joia da gastronomia espanhola, especialmente apreciada na Galícia. Este doce delicioso, com sua base de amêndoa e um leve toque de canela, traz à tona memórias de festas e celebrações em família, onde o aroma doce conquista a todos. Cada garfada revela uma textura macia e úmida, que derrete na boca e deixa um sabor inesquecível. Uma curiosidade é que essa torta é tradicionalmente decorada com a Cruz de Santiago, um símbolo icônico que evoca a bela história de peregrinação e fé. É uma receita presente em muitos lares, trazendo um pedacinho da Espanha para a mesa! Vamos explorar como preparar essa delícia?