Torta Guarana da Padaria

Por Emporium pax

Atualizado em 13/3/2026 às 10h45

Receita de Torta Guarana da Padaria que vai aquecer seu coração e paladar!

Ingredientes

• 20 g de açúcar refinado
• 10 g de sal
• 350 ml de guaraná para dar o ponto da massa
• 3 gemas de ovo
• 2 gemas para pincelar
• 150 g de margarina ou manteiga
• 150 ml de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes em temperatura ambiente em uma bacia de borda alta. Misture bem até ficar homogêneo, adicionando o refrigerante de guaraná aos poucos.
2. Depois, continue misturando até que a massa fique bem lisa e desgrude das mãos e da bacia. Polvilhe um pouco de farinha e amasse novamente com carinho.
3. Em seguida, deixe a massa descansar por 15 minutos, para ganhar leveza e sabor.
4. Após o descanso, corte a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo, até ficarem bem finas.
5. Por fim, unte a assadeira e coloque a primeira camada de massa. Adicione o recheio de sua escolha e cubra com a outra parte da massa. Pincele as gemas por cima.
6. Preaqueça o forno a 200 graus e asse por 30 a 45 minutos, dependendo do seu forno. Fique de olho até que a torta esteja douradinha e irresistível!

Curiosidades

Ah, a Torta Guarana da Padaria! Um clássico que sempre me leva de volta à infância, quando meus avós me levavam para a padaria da esquina.

Esse prato é uma verdadeira joia da culinária brasileira, especialmente nas padarias de Sorocaba, onde a variedade de recheios faz o coração de qualquer um disparar. A textura leve e crocante, combinada com o sabor inconfundível do guaraná, é simplesmente irresistível.

Lembro de como a padaria estava sempre cheia de aromas maravilhosos, e a torta, quentinha saindo do forno, era a estrela do dia. Cada mordida é uma explosão de sabor, uma mistura perfeita de doce e salgado que faz seus sentidos dançarem!

Se você ainda não experimentou essa delícia, está perdendo uma das melhores experiências gastronômicas que a vida pode oferecer!