Torta de Lentilhas

Por Emporium pax

Atualizado em 12/3/2026 às 21h01

Receita de Torta de Lentilhas cremosa e irresistível. Uma explosão de sabor!

Ingredientes

• 250 g de lentilhas cozidas al dente
• 300 g de creme de leite fresco
• 1 pitada de pimenta de caiena
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos grandes
• sal a gosto
• 1 ramo de sálvia picada
• 100 g de linguiça fresca sem pele, cortada em rodelas finas
• 100 g de bacon cortado em cubinhos
• 1 colher (café rasa) de cominho e mostarda em grãos
• 2 cebolas cortadas em tiras
• 12 quadrados de massa folhada medindo 12 cm cada

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio com um pouco de óleo e doure o bacon cortado em cubinhos junto com a linguiça fresca em rodelas e as cebolas em tiras.
2. Depois, adicione o cominho, a mostarda em grãos e a pimenta de caiena, misturando bem com as lentilhas cozidas. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos para apurar os sabores e reserve.
3. Em seguida, em uma tigela, bata o creme de leite fresco com os ovos utilizando um batedor de arame. Tempere com sal a gosto e sálvia picada antes de reservar a mistura.
4. Por fim, unte pequenas forminhas redondas e forre cada uma com um quadrado de massa folhada. Preencha com colheradas da mistura de creme de leite e, por cima, adicione o refogado de lentilhas e linguiça.
5. Agora, leve ao forno pré-aquecido a 170º C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.

Curiosidades

Ah, a Torta de Lentilhas! Um prato que sempre me faz lembrar dos almoços de domingo em família, onde a mesa estava cheia de aromas aconchegantes e sorrisos calorosos. Essa delícia é uma verdadeira celebração da culinária, misturando texturas e sabores surpreendentes que encantam o paladar.

As lentilhas, com sua rica história e tradição, proporcionam um sabor maravilhoso e são uma ótima fonte de proteínas. E quando unidas ao bacon e à sálvia, cada mordida se transforma em uma experiência única, equilibrando o cremoso e o crocante de forma sublime. Eu simplesmente amo essa combinação!

Imagine o cheiro do bacon fritando, as cebolas caramelizando, e a mistura de temperos que perfuma a cozinha. Não tem como resistir! Além de deliciosa, essa torta é uma demonstração da versatilidade dos ingredientes que temos à disposição. Vamos juntos trazer um pouco desse carinho para a sua casa?