Torta salgada amanteigada com recheio cremoso de cogumelos

Por Emporium pax

Atualizado em 10/3/2026 às 05h23

Receita de Torta Salgada Amanteigada: uma explosão de sabor que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 ovos
• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga sem sal
• 1/3 de garrafa de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 800 g de cogumelos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 cebola picada
• 250 g de cream cheese
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• sal a gosto
• 1 dente de alho picado
• 1/4 xícara de molho shoyu

Passo a Passo

1. Primeiramente, combine a farinha com a manteiga em temperatura ambiente e misture com as mãos até que a textura fique uniforme. Adicione os ovos e o sal.
2. Se a massa estiver seca, acrescente água gelada aos poucos até que ela desgrude das mãos. Divida em duas partes e reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Depois, abra a massa entre sacos plásticos com um rolo, evitando grudar. Coloque na forma, moldando bem o fundo e os lados.
4. Em seguida, refogue os cogumelos com duas colheres de manteiga até ficarem macios e secos. Reserve-os.
5. Depois, em outra frigideira, refogue a cebola e o alho picados. Adicione os cogumelos ao refogado e misture bem.
6. Misture o molho shoyu e a farinha, formando uma mistura uniforme. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite e uma colher de manteiga. Ajuste o sal e a pimenta.
7. Por fim, após rechear a torta, cubra com o cream cheese e o queijo muçarela. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-salgada/">Torta salgada amanteigada com recheio cremoso de cogumelos é uma verdadeira joia da culinária, perfeita para qualquer ocasião. Essa receita tem suas raízes na tradição das tortas que aquecem os lares, trazendo aromas que lembram encontros com amigos e familiares na cozinha.

Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia: a crocância da massa amanteigada, unida ao sabor profundo e terroso dos cogumelos, transformou minha refeição em um momento de puro prazer. Ao assar, o cheiro invade a casa, fazendo qualquer um vir correndo para a cozinha, ansioso por um pedaço.

E a melhor parte? A textura cremosa do recheio que derrete na boca é um convite irrecusável! Prepare-se para se apaixonar por cada garfada dessa torta, que combina simplicidade e sofisticação de uma maneira que só as melhores receitas conseguem.