Torta dos anjos

Por Emporium pax

Atualizado em 9/3/2026 às 20h01

Receita de Torta dos Anjos que derrete na boca e encanta com seu sabor leve e cremoso.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de coco
• manteiga
• 2 colheres de sopa de água
• 2 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de água
• 1 xícara de chá de coco
• 1 xícara de chá de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ½ xícara de chá de leite de coco
• coco

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma forma com manteiga e reserve. Depois, preaqueça o forno a 180°C. Em um recipiente, bata as claras com um fouet até formar uma espuma leve.
2. Em seguida, adicione o açúcar, o coco ralado e a água às claras. Misture bem com as mãos até obter uma consistência homogênea.
3. Logo após, forre o fundo e as laterais da forma com essa mistura e leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar e reserve.
4. Agora, coloque a gelatina em pó em uma vasilha com cinco colheres de sopa de água. Misture para diluir e aguarde 3 minutos.
5. Em seguida, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Em um outro recipiente, junte o leite, o açúcar, o coco, o creme de leite e o leite de coco.
6. Misture tudo com o fouet até ficar homogêneo. Depois, adicione a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar.
7. Despeje a mistura em uma vasilha e leve ao congelador por 10 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher até que adquira a consistência de mingau.
8. Quando a mistura estiver do jeito certo, coloque-a sobre a base já fria. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou, se preferir, de um dia para o outro.
9. Por fim, decore sua Torta dos Anjos com flocos ou fitas de coco e sirva. Prepare-se para encantar todos com essa maravilha!

Curiosidades

Torta dos Anjos é uma daquelas receitas que nos transporta para momentos especiais, não é mesmo? A cada garfada, sinto o carinho dos lares onde essa delícia é feita. Sua origem remonta a tradições que valorizam o doce de coco, sempre presente nas festas e comemorações familiares.
 
Lembro-me de uma tarde ensolarada da minha infância, quando minha avó preparava essa torta na cozinha. O aroma do coco assando sempre me traz saudades. Essa textura leve e cremosa, combinada com um toque doce da base crocante, transforma qualquer dia comum em uma celebração. Cada pedaço é um pedaço de felicidade que derrete na boca, uma combinação perfeita de sabores que merece ser compartilhada. Experimente e veja como essa Torta dos Anjos pode trazer um pouco de doçura ao seu dia!