Torta de massa folhada

Por Emporium pax

Atualizado em 7/3/2026 às 12h45

Receita de Torta de Massa Folhada: descubra um sabor irresistível e aprenda a preparar essa delícia em casa!

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de sal
• 30 g de fermento biológico
• 1 kg de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 gema
• azeite
• 100 g de requeijão cremoso
• 200 g de peito de peru
• ervas frescas
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 300 g de queijo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um refratário, coloque o fermento, o sal e o açúcar, misturando bem para que tudo se incorpore.
2. Depois, adicione o leite e metade da manteiga ao misturar, incorporando aos poucos a farinha até a massa desgrudar das mãos.
3. Em seguida, com um rolo, abra a massa em um retângulo e espalhe o restante da manteiga em uma das metades.
4. Logo após, dobre a massa ao meio e abra-a novamente com o rolo, para criar camadas.
5. Em seguida, corte a massa em duas partes iguais e monte-a na forma, podendo dar a forma que preferir para a torta ou pães.
6. Por fim, adicione o recheio escolhido, cubra com a outra metade da massa, pincele com a gema batida e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
7. Após cinco minutos de forno, retire a torta e pincele novamente, retornando-a ao forno, e após dez minutos pincele mais uma vez para dourar.

Curiosidades

Ah, a Torta de Massa Folhada! Esse prato maravilhoso tem um charme especial que remete às festas e encontros em família. Lembro-me de um Natal em que todos se reuniram na minha casa, e o aroma da torta saindo do forno deixava todos com água na boca.

A crocância da massa combinada com um recheio cremoso é simplesmente de tirar o fôlego. Cada pedaço é uma explosão de sabores que vem com a textura leve da massa folhada, perfeita para qualquer ocasião. Fazer essa torta é como preparar um abraço quentinho em forma de comida, que traz alegria a todos ao redor da mesa.

Se você ainda não teve a chance de experimentar, garanto que essa receita vai aquecer seu coração e conquistar paladares. Vamos juntos desvendar os segredos dessa receita que é um verdadeiro clássico das mesas brasileiras?