Torta Souflé de Carne Seca
Receita de Torta Souflé de Carne Seca perfeita para aquecer suas refeições!
Custo Médio: R$ 25,75
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes secos no processador e adicione a manteiga gelada. Bata até ficar com uma textura de farofa úmida.
- Depois, acrescente os demais ingredientes e bata novamente até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite quente. Então, adicione os pimentões e refogue bem.
- Agora, junte os tomates, a pimenta dedo-de-moça e a folha de louro, cozinhando por alguns minutos.
- Depois, coloque o leite de coco e o caldo de legumes, junte a carne seca e deixe ferver, temperando a gosto. Por fim, adicione a farinha de trigo e mexa até espessar.
- Em um refratário, forre o fundo e as laterais com a massa, polvilhe farinha de rosca no fundo e faça furinhos com um garfo.
- Então, preencha com o refogado de carne seca já frio, espalhe o requeijão e cubra com a mistura da cobertura.
- Em um bowl, misture todos os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo e tempere a gosto.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até ficar dourada. Deixe amornar, desenforme e sirva morna ou quente.
Curiosidades
Falar sobre a Torta Souflé de Carne Seca é evocar memórias de família reunida, com aquele cheirinho delicioso que perfuma a casa e faz a gente sentir o aconchego da culinária caseira. Esse prato, que tem raízes na cozinha brasileira, combina texturas de forma incrível, com uma massa leve e um recheio de carne seca que é puro amor.
Você já parou para pensar como uma simples refeição pode nos transportar para momentos especiais? Eu me lembro de quando minha avó fazia essa torta nos almoços de domingo, e a expectativa de saborear cada garfada era única. Agora, sempre que faço, sinto aquele mesmo calor no coração, como se a tradição familiar estivesse vivinha!
O perfumado leite de coco se une à carne desfiada, enquanto a crocância da massa nos convida a dar a primeira mordida. A combinação é perfeita para aquecer o corpo e a alma, ideal para dias mais frios ou aquela visita especial que merece um banquete.