Torta de Abóbora com Carne Seca

Por Emporium pax

Atualizado em 6/3/2026 às 07h44

Receita de Torta de Abóbora com Carne Seca que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 2 unidades de tomates grandes sem pele
• 300 g de requeijão cremoso
• 1 unidade de pimentão médio
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 unidade de cebola média
• 400 g de carne seca
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 2 unidades de ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ copo de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 envelope de caldo de legumes em pó
• 1 xícara de chá de abóbora cozida

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata no liquidificador a abóbora cozida, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Depois, acrescente os demais ingredientes e bata novamente, garantindo que tudo esteja bem incorporado. Reserve essa massa deliciosa.
2. Em seguida, em uma panela, refogue a carne seca com um pouco de azeite. Adicione o pimentão, a cebola, os tomates e o alho picados, misturando tudo até ficar bem douradinho. Por fim, incorpore a manteiga para dar um toque especial ao recheio.
3. Agora, em uma assadeira untada com margarina e farinha, despeje metade da massa. Depois, coloque o recheio de carne seca por cima e cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos, até que esteja dourada e perfumada.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com você uma verdadeira delícia que faz parte da tradição culinária brasileira: a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-abobora/">Torta de Abóbora com Carne Seca. Essa receita é perfeita para aquecer os corações e os estômagos, trazendo um gostinho de aconchego que nos remete às refeições em família.

Lembro da primeira vez que experimentei essa torta em uma festa junina. O aroma reconfortante da abóbora assada e a carne seca temperada eram irresistíveis. Ao primeiro pedaço, fui transportado para casa da minha avó, onde as refeições eram sempre momentos de união e alegria.

A combinação da massa leve e úmida com o recheio suculento é um verdadeiro abraço em forma de comida. Refletindo sobre a textura, você vai se deliciar com cada garfada! Então, que tal preparar esse prato cheio de sabor e história hoje?