Torta Crocante de Ricota
Receita de Torta Crocante de Ricota, uma delícia que vai surpreender seu paladar com sabor e textura incríveis.
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes da massa em uma tigela grande. Amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida, ou se preferir, utilize um processador.
- Depois, na batedeira, bata a ricota com o cream cheese até obter um creme liso. Em seguida, adicione o açúcar, a farinha de trigo, as gemas e a essência de baunilha, batendo rapidamente.
- Em seguida, incorpore as frutas cristalizadas e as claras em neve ao creme, envolva delicadamente até ficar homogêneo.
- Por fim, use uma forma redonda de fundo falso ou duas de 20 cm. Distribua metade da farofa no fundo, coloque o creme de ricota e finalize com a restante da farofa por cima.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até a superfície ficar levemente dourada. Após esfriar, desenforme e decore a gosto.
Curiosidades
Se tem um doce que me faz viajar nas memórias da minha infância, é a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-crocante/">Torta Crocante de Ricota. Lembro-me da minha avó preparando essa delícia na cozinha, o aroma fresco e doce se espalhando por toda a casa.
Essa torta é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa: a crocância da massa contrasta com a suavidade do recheio de ricota e as frutas cristalizadas, criando uma experiência de sabor que é simplesmente irresistível.
Na primeira mordida, você sente a leveza da ricota e o toque único da baunilha, enquanto a textura da massa se desfaz na boca. É aquele tipo de receita que une a família em torno da mesa, perfeita para qualquer ocasião ou só para adoçar o dia. Vamos juntos preparar essa maravilha?