Torta Colorida de Mortadela

Por Emporium pax

Atualizado em 5/3/2026 às 09h23

Receita de Torta Colorida de Mortadela, uma explosão de sabores e texturas que encantará seu paladar!

Ingredientes

• 1 unidade de cenoura
• 1 lata de ervilhas escorridas
• ½ xícara de chá de tomate picado
• Salsa a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de chá de batata
• 1 unidade de cebola
• 6 unidades de ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• Pimenta a gosto
• 4 colheres de sopa de margarina amolecida
• 1 xícara de chá de maionese
• 250 g de mortadela

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o leite, o creme de leite, a margarina amolecida, os ovos e o fermento, batendo lentamente com uma colher até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, acrescente a batata cozida amassada, a farinha e os temperos a gosto, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
3. Em seguida, adicione os restantes dos ingredientes, na ordem: cenoura ralada, cebola picada, pimentão vermelho, ervilhas, azeitonas, tomate picado e, por último, a mortadela cortada em cubos.
4. Por fim, despeje essa mistura em uma forma previamente untada, salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido até que a torta fique dourada e firme.
5. Para acompanhar, em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho que desejar e sirva juntinho com a torta, realçando ainda mais seu sabor.

Curiosidades

Torta Colorida de Mortadela é mais do que uma receita; é uma verdadeira festa para os olhos e para o paladar! Originária de uma mistura de influências brasileiras e italianas, essa torta é uma declaração de amor à gastronomia que nos une. Lembro-me de quando minha avó a preparava em festas de família, com os aromas inconfundíveis de legumes frescos e mortadela levemente defumada pairando no ar, como se convidassem todos à mesa.

A combinação das cores vibrantes traz alegria a qualquer refeição, e a casquinha crocante contrasta de forma perfeita com o recheio cremoso e saboroso. A cada garfada, é uma explosão de sabores, onde o salgado da mortadela se harmoniza com a frescura dos legumes. Sem dúvida, essa receita se tornou uma das minhas preferidas, e agora quero compartilhá-la com você! Vamos juntos preparar essa delícia?