Torta de Ricota das Mamas de São Vito
Receita de Torta de Ricota das Mamas de São Vito, uma delícia que une tradição e sabor em cada mordida.
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha e faça um buraco no centro. Adicione o açúcar e a margarina, misturando suavemente até formar uma farofa.
- Em seguida, acrescente o ovo e misture bem até que a massa esteja homogênea. Reserve uma parte para fazer tiras depois.
- Depois, forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível com a massa, sem untar, e reserve.
- Então, prepare o recheio. Em uma vasilha, adicione a ricota e o açúcar, misturando bem para que fiquem bem incorporados.
- Por fim, bata os ovos no liquidificador por alguns minutos. Junte-os à mistura de ricota, adicionando também o leite, e mexa até obter uma consistência homogênea.
- Volte à assadeira e despeje o recheio. Com a parte da massa que foi reservada, faça tiras e entrelace sobre o recheio.
- Misture açúcar com canela e polvilhe sobre as tiras da torta. Asse em forno preaquecido a 200°C por 40 a 50 minutos.
- Após assar, deixe esfriar um pouco. Você pode saborear a torta fria ou gelada, como preferir!
Curiosidades
<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-ricota/">Torta de Ricota das Mamas de São Vito é um prato que traz consigo uma história de carinho e sabor. Originária da região de São Vito, essa torta é uma verdadeira celebração da gastronomia maternal, daquelas receitas que atravessam gerações.
Minha avó sempre a fazia em ocasiões especiais, e o cheiro doce que preenchia a casa me acompanhou por muitos anos. A massa, um pouco crocante por fora, junta-se a um recheio cremoso de ricota, acompanhado por um toque de limão que faz toda a diferença.
Imagine a textura sedosa do recheio contrastando com a ligeira crocância da massa! Cada pedaço é uma explosão de sabores que faz qualquer um se sentir abraçado, como um afago num dia frio. Prepare-se para encantar a todos com esta receita repleta de amor e tradição!