Torta de Palmito e Camarão

Por Emporium pax

Atualizado em 3/3/2026 às 14h45

Receita de Torta de Palmito e Camarão que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 50 g de banha de porco
• 1 gema
• 1 ovo
• 450 g de farinha de trigo
• 50 ml de água gelada
• 200 g de margarina
• 50 g de fubá
• 50 g de requeijão cremoso
• 1 colher de chá de sal
• 1 cebola
• sal a gosto
• 1 lata de ervilha
• 1 vidro de palmito
• 300 g de requeijão cremoso
• 2 tomates
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de azeite
• 500 g de camarão
• ½ xícara de chá de azeitonas verdes
• ½ xícara de chá de salsa e cebolinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Depois, adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
2. Em seguida, junte os camarões, o palmito em pedaços, as azeitonas e a ervilha. Deixe cozinhar até levantar fervura.
3. Logo após, adicione o requeijão cremoso, a farinha se necessário, e tempere com sal a gosto. Acrescente a salsa, a cebolinha e o orégano, misturando tudo com carinho.
4. Enquanto o recheio esfria, prepare a massa. Misture em uma tigela a farinha, o fubá, a margarina, a banha de porco, o requeijão, o ovo e o sal. Adicione água aos poucos até obter uma textura homogênea.
5. Em seguida, abra a massa com as mãos ou um rolo entre plásticos, até ficar bem fina. Separe em duas partes e forre uma assadeira de fundo falso com metade da massa.
6. Depois, coloque todo o recheio na forma forrada e cubra com a outra metade da massa. Pincele a gema batida por cima para dar aquele acabamento douradinho.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que a torta esteja dourada e cheirosa. Em poucos minutos, sua cozinha estará cheia de aromas irresistíveis!

Curiosidades

Você já pensou em como uma simples torta pode aquecer o coração? A Torta de Palmito e Camarão é uma dessas receitas que nos levam a momentos especiais. Imagine preparar uma refeição que, em cada garfada, mistura o sabor do camarão com a suavidade do palmito. Essa combinação, que é um clássico em muitas padarias, é perfeita para um lanche ou um jantar descontraído.

Eu me lembro da primeira vez que experimentei essa torta. O aroma que invadiu a cozinha enquanto ela assava era de dar água na boca! A textura crocante da massa contrastando com o recheio cremoso e cheio de sabor é uma verdadeira explosão de sensações. Essa é uma receita que certamente vai fazer sucesso em qualquer reunião.