Torta de Batata e Carne Moída

Por Emporium pax

Atualizado em 3/3/2026 às 14h01

Receita de Torta de Batata e Carne Moída que traz conforto e sabor a cada garfada. Confira e surpreenda-se!

Ingredientes

• salsa picada
• pimenta a gosto
• 1 xícara de chá de escarola picada
• 1 lata de seleta de legumes
• ½ xícara de chá de leite
• manteiga em temperatura ambiente
• ½ xícara de chá de extrato de tomate
• 50 g de azeitona picada
• 2 miolos de pão francês
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 600 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• 500 g de batata picada
• bacon picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, frite a cebola picadinha no azeite até ficar dourada e cheirosa.
2. Depois, adicione a carne moída e tempere a gosto. Cozinhe até que a carne fique bem dourada.
3. Em seguida, misture o extrato de tomate e deixe cozinhar um pouco mais para incorporar os sabores.
4. Por fim, umedeça os miolos de pão no leite e adicione à panela junto com os ovos, o queijo parmesão e as azeitonas.
5. Misture tudo muito bem e cozinhe até que a mistura desgrude do fundo da panela.
6. Enquanto isso, descasque as batatas, corte em rodelas finas e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos.
7. Agora, unte uma forma com óleo e comece a forrar o fundo e as laterais com as rodelas de batata.
8. Coloque o recheio até a metade da forma e, em seguida, faça uma camada com a seleta de legumes.
9. Finalize com o restante do recheio e cubra tudo com mais rodelas de batata.
10. Para dar um toque especial, pincele um pouco de manteiga por cima das batatas.
11. Por fim, leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 50 minutos. Aproveite!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-batata-e-carne/">Torta de Batata e Carne Moída é um prato que traz à mente lembranças de almoços em família e aquele calorzinho acolhedor da comida caseira. Com raízes em várias culturas, essa torta se tornou uma verdadeira estrela das mesas brasileiras, unindo sabores simples que se transformam em memórias.

O aroma que se espalha pela casa quando você começa a preparar é irresistível; é como um abraço quentinho que faz seu coração sorrir. A textura da batata, macia e cremosa, contrasta perfeitamente com o recheio saboroso da carne moída, trazendo uma explosão de sabores a cada garfada.

Preparar essa torta é mais do que cozinhar; é criar um momento especial. Os convidados não vão conseguir resistir, e as lembranças todas vão surgir à medida que o sabor invade o paladar. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa maravilha juntos?