Torta brusqueta

Por Emporium pax

Atualizado em 2/3/2026 às 10h45

Receita de Torta Brusqueta que vai conquistar seus convidados com sabor e crocância!

Ingredientes

• orégano
• pimenta-do-reino
• azeite
• ½ unidade de cebola
• 4 colheres de sopa de leite
• 1½ xícara de tomate pelado
• 100 g de muçarela
• 1 unidade de ovo
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 colher de café de orégano
• 1 unidade de pão italiano
• sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte um refratário com azeite e posicione as fatias de pão, cobrindo todo o fundo.
2. Depois, regue as fatias de pão com um fio de azeite e adicione o molho de tomate de forma generosa.
3. Em seguida, em uma tigela, misture a linguiça calabresa cortada, a cebola e o orégano até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje o recheio de calabresa sobre a base de pão cuidadosamente.
5. Em outra tigela, bata o ovo com o leite e uma pitada de orégano, formando uma mistura leve.
6. Por fim, despeje essa mistura sobre a torta, certificando-se de cobrir bem todo o recheio e finalize com o queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, até que esteja dourada e crocante.

Curiosidades

Torta brusqueta é uma daquelas receitas que me fazem lembrar das tardes ensolaradas da minha infância, em que a simplicidade da cozinha era celebrada com bom gosto e amor. Originária da tradição italiana, essa torta se destaca por suas camadas de sabor e textura, unindo o pão italiano crocante ao molho de tomate suculento, tudo isso envolto em um toque de queijo derretido que te enche de alegria. Cada fatia traz o aroma irresistível da calabresa e do orégano, evocando memórias de longs almoços em família. Ao degustá-la, a crocância do pão se contrasta com a cremosidade do recheio, uma verdadeira explosão de sabores que vai aquecer seu coração. Vamos colocar as mãos na massa e fazer essa delícia juntos?