Torta de Rúcula e Tomate Seco

Por Emporium pax

Atualizado em 2/3/2026 às 07h01

Receita de Torta de Rúcula e Tomate Seco que vai encantá-lo com seu sabor e textura!

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pote de iogurte natural Top Therm
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de sal
• 400 g de queijo minas
• 1 gema
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 maço de rúcula
• 3 ovos
• 200 g de tomate seco
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de bacon

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o sal, a margarina e a gema até formar uma farofa. Depois, adicione o iogurte aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, abra a massa com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma assadeira. Leve a massa ao forno para pré-assar levemente.
3. Enquanto isso, em uma panela, refogue a rúcula com o alho em um pouco de azeite até que murche. Reserve essa mistura saborosa.
4. Depois, coloque a rúcula refogada sobre a massa pré-assada. Adicione os tomates secos e o queijo por cima, distribuindo de maneira uniforme.
5. Em um liquidificador, bata os ovos com o creme de leite e o orégano até que fique homogêneo. Despeje essa mistura sobre a torta, envolvendo todos os ingredientes.
6. Por fim, leve a torta ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourada e firme. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-rucula-e-tomate/">Torta de Rúcula e Tomate Seco é uma daquelas receitas que sempre trazem memórias boas à tona. Lembro-me de um almoço de domingo em casa, quando minha avó preparava essa delícia. O aroma que se espalhava pela cozinha era inebriante, com o frescor da rúcula entrelaçado ao sabor intenso do tomate seco. Quando eu provava a primeira garfada, a mistura de texturas era irresistível: a crocância da massa combinava perfeitamente com o recheio cremoso e recheado de sabor. Essa torta é perfeita para um lanche especial ou para impressionar os amigos em uma reunião. Sem dúvida, cada pedaço é uma explosão de sabores que remetem à simplicidade e ao carinho da culinária caseira. Pronto para embarcar nessa aventura gastronômica?