Torta Salgada de Cogumelos

Por Emporium pax

Atualizado em 28/2/2026 às 21h45

Receita de Torta Salgada de Cogumelos, perfeita para suas refeições!

Ingredientes

• 2 tomates médios
• 2 colheres de sopa de água
• 1 ½ xícara de chá de nozes
• 2 ½ colheres de sopa de tomate seco
• 1 colher de sopa de linhaça
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de azeitona preta sem caroço
• 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
• 4 cogumelos portobello
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de chá de farinha de arroz integral

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece hidratando a linhaça em uma tigela com água e reserve por cerca de 15 minutos. Isso vai ajudar a dar liga à sua massa.
2. Depois, corte bem os tomates e misture-os com os demais ingredientes do recheio, incluindo o sal, garantindo que tudo esteja bem integrado.
3. Em seguida, coloque os ingredientes restantes, menos a farinha, no processador e bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente e reserve.
4. Agora, adicione a farinha de arroz e a linhaça hidratada à mistura. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Por fim, divida a massa em cinco bolinhas e abra cada uma delas com as mãos, moldando-as nas forminhas individuais. Preencha com o recheio e leve ao forno pré-aquecido a 220 °C por cerca de 20 minutos.
6. Ao final do tempo de forno, retire as tortinhas quando estiverem douradas. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e está pronta para servir!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-salgada/">Torta Salgada de Cogumelos é uma verdadeira explosão de sabor e textura. Essa receita é inspirada na culinária aconchegante e nutritiva, ideal para aqueles momentos em que queremos reunir a família e os amigos em torno de uma boa refeição. Lembro-me da primeira vez que experimentei essa iguaria, em um jantar especial na casa de uma amiga. O aroma dos cogumelos assando, misturado ao perfume das nozes, invadiu o ambiente e me fez sentir como se estivesse abraçado por uma nuvem de sabor.

A crocância da massa, combinada com o recheio suculento, transforma cada garfada em uma verdadeira experiência gustativa. É a porção perfeita de conforto, ideal para acompanhar um bom vinho ou até mesmo para ser servida em um piquenique. Prepare-se para encantar a todos com essa maravilha que vai aquecer não só o estômago, mas o coração também!