Torta Napolitana

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 21h22

Receita de Torta Napolitana perfeita para adoçar seus dias com camadas de morangos e chocolate!

Ingredientes

• ½ pacote de biscoito de amido
• ½ xícara de chá de água para hidratar
• 300 g de morangos fatiados
• 2 claras em neve
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 1½ latas de leite
• 150 g de chocolate meio amargo
• essência de baunilha a gosto
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de biscoito de amido
• 200 g de chocolate meio amargo
• 3 colheres de amido de milho

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture o biscoito de amido e misture-o com o chocolate em um recipiente. Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com essa mistura, pressionando bem.
2. Depois, em uma panela, misture todos os ingredientes para a primeira camada e cozinhe até atingir uma consistência levemente encorpada. Despeje sobre a base ainda quente e espalhe bem, levando para gelar.
3. Em seguida, após a camada anterior esfriar, adicione uma camada de biscoitos e sobre eles, distribua os morangos fatiados.
4. Para a cobertura, misture o chocolate com o creme de leite. Hidrate a gelatina na água, dissolva-a e incorpore à mistura de chocolate. Por último, adicione as claras batidas em neve, envolvendo delicadamente.
5. Por fim, despeje a cobertura sobre os morangos e leve à geladeira até firmar por cerca de 2 horas. Quando estiver pronta, desenforme sem remover o fundo e sirva.

Curiosidades

Ah, a Torta Napolitana! Essa delícia é a combinação perfeita de sabores que nos transporta para momentos especiais. Dizem que ela tem suas origens nas antigas confeitarias de Nápoles, e não é difícil entender por quê.

A cada garfada, sentimos a cremosidade do chocolate e o frescor dos morangos, criando uma dança de texturas e aromas irresistíveis. Eu sempre me lembro das festas em família, com todos reunidos e a mesa repleta de guloseimas, mas com uma sobremesa que roubava a cena: a torta.

Imagine um pedaço resplandecente, a cobertura brilhante refletindo a luz. É uma mistura perfeita de doçura e leveza, e a sensação de desfrutar dessa maravilha é simplesmente indescritível. Vamos juntos preparar essa obra-prima?