Empadão de Carne Moída

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 15h01

Receita de Empadão de Carne Moída que vai aquecer seu coração e sua mesa. Experimente essa delícia caseira!

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 500 g de carne moída
• Sal, azeite e páprica doce ou picante a gosto
• ½ cebola picada
• 1 xícara de chá de azeitona preta fatiada
• 3 tomates picados
• 2 batatas em cubos
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 6 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de sal
• 4 ¼ xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 ovo batido
• 200 g de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, junte todos os ingredientes para a massa em uma batedeira. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve um pouco da massa.
2. Depois, forre uma assadeira com metade da massa que você preparou e mantenha a outra parte separada para cobrir o empadão.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira com azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione a carne moída, temperando com sal e páprica a gosto.
4. Por fim, misture as azeitonas, tomates e batatas em cubos ao recheio. Coloque essa mistura na assadeira já forrada com a massa e cubra com a parte reservada.
5. A seguir, pincele a borda do empadão com o ovo batido e faça pequenos furos na parte superior para permitir a saída do ar.
6. Outra dica é pincelar o restante do ovo batido sobre a torta, o que vai deixá-la ainda mais dourada e bonita.
7. Finalmente, leve o empadão ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, até que a massa esteja crocante e dourada. Retire do forno e sirva!

Curiosidades

Quem resiste a um cheiro de empadão saindo do forno? Empadão de Carne Moída é uma daquelas receitas que trazem à tona boas lembranças da casa da avó, não é mesmo?

Esses pratos, que reúnem amigos e família à volta da mesa, têm a incrível capacidade de criar memórias afetuosas. Imagine a massa crocante, douradinha, contrastando com o recheio suculento e cheio de temperos. Ah, é de dar água na boca!

Esse empadão não é só uma refeição; é um abraço quentinho que aquece o coração. É ideal para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou uma reunião especial com a galera.

Vamos então nos meter na cozinha e preparar essa delícia que é sucesso garantido em qualquer mesa!