Torta de Batata

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 13h01

Receita de Torta de Batata que une textura crocante e sabores incríveis. Surpreenda-se!

Ingredientes

• Massa folhada
• 1 unidade de ovo batido
• 500 ml de creme de leite aquecido
• 12 fatias de bacon frito
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1,5 kg de batatas
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de parmesão
• 9 fatias de queijo

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma tigela com manteiga e leve-a à geladeira para que fique bem fria.
2. Depois, corte as batatas em fatias finas e coloque-as em uma tigela grande. Tempere generosamente com sal e pimenta.
3. Em seguida, despeje o creme de leite aquecido sobre as batatas e misture delicadamente para que todas as fatias fiquem bem envolvidas.
4. Após isso, retire a tigela untada da geladeira e comece a colocar as fatias de batata com creme de leite, organizando uma camada a partir do centro.
5. Então, cubra toda a tigela com as batatas. Finalize essa primeira camada com duas fatias de queijo e depois colocque uma camada de bacon.
6. Logo em seguida, repita as camadas de batata, queijo e bacon mais duas vezes, garantindo que tudo fique bem distribuído.
7. Agora, corte a massa folhada em um círculo que se encaixe perfeitamente na tigela e coloque-a como última camada.
8. Pincele a massa com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 90 minutos.
9. Por fim, para o molho, coloque o restante do creme de leite em uma panela, acrescente parmesão e pimenta, e cozinhe até o queijo derreter.
10. Despeje o molho sobre cada fatia na hora de servir e delicie-se com essa explosão de sabor!

Curiosidades

Ah, a Torta de Batata! Essa delícia é uma verdadeira celebração de sabores que sempre me leva de volta às refeições em família. Originária de várias tradições, essa torta é uma mistura aconchegante de ingredientes simples que se transformam em algo extraordinário.

Lembro-me das tardes em que minha avó a preparava, o aroma de batatas assadas e bacon invadia a casa, trazendo um calor especial. A textura crocante da massa folhada contrastando com o cremoso recheio é algo que nunca sai da memória. Cada fatia é uma explosão de sabor, com aquele toque de parmesão que faz toda a diferença. É o tipo de prato que completa um domingo à mesa!

Espero que você se sinta tão feliz quanto eu ao prepará-la. Vamos juntos nessa jornada culinária?