Torta de Atum e Brócolis

Por Emporium pax

Atualizado em 25/2/2026 às 13h45

Receita de Torta de Atum e Brócolis que vai conquistar seu coração e o paladar da sua família!

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de vinho branco
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 gemas
• 200 g de manteiga derretida
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de atum
• 3 xícaras de chá de brócolis
• ½ xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de sakura
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de cebola ralada

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture todos os ingredientes da massa até obter uma textura homogênea, que lembre uma pasta macia e maleável.
2. Depois, forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável média com a massa, pressionando bem para que fique uniforme.
3. Em seguida, leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, apenas para que comece a firmar.
4. Enquanto isso, doure a cebola na manteiga e, após ficar bem douradinha, retire do fogo para misturar os outros ingredientes.
5. Então, acrescente o leite, o sakura e os ovos à cebola dourada, misturando tudo com carinho até ficar bem integrado.
6. Adicione o atum desfiado e os brócolis picados, mexendo novamente para que todos os sabores se combinem de forma deliciosa.
7. Em seguida, coloque essa mistura sobre a massa que pré-assou, garantindo que o recheio fique espalhado de maneira uniforme.
8. Por fim, cubra com queijo parmesão ralado e volte ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, até que esteja dourada e irresistível.
9. Depois de assada, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte em fatias e sirva quente, acompanhada de uma salada fresca.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-atum/">Torta de Atum e Brócolis é uma receita que remete àquelas refeições em família, quando todos se reúnem à mesa para partilhar sorrisos e aromas. Originária do costume de utilizar o que se tem na geladeira, essa torta traz um toque de criatividade e sabor.

Lembro-me de quando minha avó a preparava aos domingos. O cheiro da cebola dourando na manteiga preenchia o ar, criando uma atmosfera acolhedora. Ao cortar a fatia quente, a crocância da massa revela um recheio cremoso e perfumado, que nos faz querer mais.

O equilíbrio entre o atum e os brócolis traz não apenas sabor, mas também uma textura única, que faz desse prato um verdadeiro conforto. Cada garfada é uma explosão de sabor que nos transporta para momentos especiais ao lado de quem amamos.