Torta de Mandioca com Peito de Peru

Por Emporium pax

Atualizado em 24/2/2026 às 15h01

Receita de Torta de Mandioca com Peito de Peru: uma combinação irresistível de sabor e conforto!

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 500 g de peito de peru moído
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 litro de leite
• ½ xícara de chá de salsinha picada
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• 1 kg de mandioquinha cozida e amassada

Passo a Passo

1. Primeiramente, lave e descasque as mandioquinhas. Depois, cozinhe-as em leite até que fiquem bem macias.
2. Em seguida, retire as mandioquinhas do leite e passe-as no espremedor, reservando o leite para mais tarde.
3. Agora, em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola junto com o alho amassado até que fiquem dourados.
4. Depois, adicione o peito de peru moído e mexa bem, deixando cozinhar por alguns minutos.
5. Então, junte o molho de tomate e adicione uma xícara do leite reservado, deixando o molho ferver até encorpar.
6. Misture a salsinha picada ao refogado e retire do fogo, pronto para o próximo passo!
7. Por fim, unte um refratário com manteiga e prepare-se para montar sua torta. Comece com uma camada de purê de mandioquinha, seguida do refogado de peito de peru e cubra com mais purê.
8. Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar até que fique dourado, por cerca de 15 minutos.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-mandioca/">Torta de Mandioca com Peito de Peru é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Com suas raízes no aconchego das mesas familiares, essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo quentinho e saboroso.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa maravilha. O aroma doce da mandioca cozida e o cheiro do peito de peru refogando juntos criaram um ambiente de felicidade. Te convido a vivenciar essa experiência de textura macia e sabor intenso, que faz qualquer um suspirar de alegria!

A cada garfada, sentes a cremosidade do purê se misturando com o recheio suculento, e essa combinação é simplesmente irresistível. Vamos juntos preparar essa delícia que, tenho certeza, fará parte da sua lista de pratos favoritos!