Torta Folhada Italiana

Por Emporium pax

Atualizado em 23/2/2026 às 15h23

Receita de Torta Folhada Italiana, uma delícia recheada com shitake e tomates, perfeita para compartilhar!

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de cogumelo shitake fatiado
• 1 rolo de massa folhada congelada
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• Manjericão fresco a gosto
• 5 tomates italianos bem maduros e fatiados
• 4 colheres de sopa de mostarda
• 1 pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, desenrole a massa folhada em uma assadeira, forrando-a com papel manteiga. Utilize um garfo para furar o fundo algumas vezes, evitando que a massa cresça excessivamente.
2. Depois, derreta a manteiga em uma panela e refogue os cogumelos shitake até que estejam dourados e macios. Reserve-os para usar depois.
3. Em seguida, pincele a mostarda no fundo da massa folhada, distribuindo generosamente. Coloque as fatias de tomate e os cogumelos refogados por cima, criando uma base colorida e saborosa.
4. Por fim, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre toda a superfície. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 20 minutos, até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
5. Ao retirar do forno, espalhe folhas de manjericão fresco sobre a torta para dar um toque final. Agora é hora de cortar e saborear essa maravilha!

Curiosidades

Ah, a Torta Folhada Italiana! Este prato tão especial tem raízes lá na Itália, onde a massa folhada se une a sabores frescos e vibrantes. Eu me lembro da primeira vez que experimentei, os aromas do tomate maduro e do queijo parmesão invadiram minha casa, e não consegui resistir a uma fatia. A mistura do crocante da massa com o suculento do recheio é simplesmente divina! Essa torta traz um conforto inigualável e é perfeita para qualquer reunião, além de despertar sorrisos em quem a prova. Sem dúvida, uma receita que vale a pena fazer e compartilhar com quem se ama.