Torta de Bauru

Por Emporium pax

Atualizado em 23/2/2026 às 11h45

Receita de Torta de Bauru que vai surpreender. Saborosa e fácil de fazer!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite morno
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico
• 200 g de mussarela
• sal, vinagre e azeite a gosto
• 200 g de presunto
• 1 cebola pequena, picada
• 3 unidades de azeitona

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma vasilha, despeje o leite morno e dissolva o fermento nele. Misture bem até que se integre completamente.
2. Depois, acrescente o óleo e o sal, continuando a mexer. Em seguida, adicione a farinha gradativamente até formar uma massa homogênea.
3. Portanto, deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Após esse tempo, divida a massa em duas partes iguais.
4. Em seguida, abra uma das partes da massa em uma superfície enfarinhada, até obter um formato retangular.
5. Depois disso, em uma tigela, coloque os tomates picados e a cebola, temperando com sal, vinagre e azeite, criando um vinagrete saboroso.
6. Então, monte o recheio: faça uma camada de presunto, adicione o vinagrete e finalize com o queijo por cima.
7. Agora, enrole a massa como um rocambole, cuidando para que o recheio fique bem compactado. Pincele o ovo batido na superfície.
8. Por fim, deixe a torta fermentar por 30 minutos em uma assadeira. Após esse tempo, leve as tortas ao forno médio, assando por cerca de 40 minutos ou até dourarem.
9. Ao retirar do forno, sirva a Torta de Bauru com uma saladinha de folhas verdes para equilibrar os sabores.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com você uma receita que traz à tona toda a essência da comida caseira: a Torta de Bauru. Originária do Brasil, essa torta combina o melhor dos sabores do famoso sanduíche, com um toque especial que a transforma em um prato perfeito para qualquer ocasião.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa maravilha. O aroma quente e acolhedor invadiu a cozinha, e a mistura de queijo derretido com presunto e temperos frescos me fez sentir em casa. A textura é leve por fora e recheada por dentro, garantindo uma explosão de sabores a cada garfada!

Se você ainda não experimentou, está na hora de se apaixonar. A Torta de Bauru é o tipo de receita que se torna um clássico na mesa, perfeita para um lanche ou até mesmo uma refeição completa. Vamos juntos desfrutar dessa delícia!