Torta Mexicana

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 21h01

Receita de Torta Mexicana que une sabores e texturas de forma irresistível!

Ingredientes

• 1 gema
• creme de leite
• 200 g de farinha de trigo
• 80 g de manteiga
• 300 g de carne moída
• sal a gosto
• 1 lata de milho
• 1 cebola picada
• ½ xícara de azeitona preta fatiada
• 1 pimenta vermelha picada
• 2 dentes de alho picados
• salsinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• 200 g de queijo cheddar ralado
• ½ xícara de chá de creme de leite
• 2 tomates picados
• pimenta do reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a farinha e a manteiga em uma tigela grande até formar uma farofa bem solta.
2. Depois, adicione a gema e mexa bem. Vá incorporando o creme de leite aos poucos até que a massa fique com a consistência ideal.
3. Em seguida, leve a massa à geladeira por 30 minutos para firmar.
4. Enquanto a massa esfria, abra-a em uma superfície enfarinhada, formando um círculo.
5. Por fim, forre com essa massa o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, deixando uma sobra de 4 cm nas bordas.
6. Depois, adicione a carne moída cozida e temperada, os tomates em cubos, o milho, a salsa picadinha e as azeitonas ao fundo da massa.
7. Em seguida, espalhe o queijo cheddar sobre o recheio.
8. Agora, vire as bordas da torta para dentro, cobrindo um pouco do recheio.
10. Em seguida, despeje essa mistura por cima do recheio da torta.
11. Por fim, leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja bem dourada.

Curiosidades

A Torta Mexicana é uma verdadeira explosão de sabores que nos transporta direto para o coração do México, não é mesmo? Com sua combinação perfeita de ingredientes frescos, cada pedaço conta uma história.
Eu me lembro da primeira vez que experimentei essa delícia, em uma festa de aniversário de um amigo. O cheiro envolvente da carne temperada e das azeitonas se misturando com o queijo no forno era simplesmente irresistível!
Quando você tira essa torta do forno, a crocância da massa se junta à cremosidade do recheio, criando uma harmonia de texturas que é de deixar qualquer um com água na boca. A mistura de sabores é vibrante, com um leve toque picante da pimenta, que faz toda a diferença.
O melhor de tudo é que essa receita é ótima para compartilhar com os amigos e familiares em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial. Vamos à receita?