Torta Italiana de Alcachofra

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 15h45

Receita de Torta Italiana de Alcachofra irresistível e cremosa, perfeita para suas refeições.

Ingredientes

• 150 g de manteiga sem sal
• ½ g de coração de alcachofra

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare a massa misturando todos os ingredientes em uma vasilha até formar uma mistura homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
2. Depois, em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira retangular, pressionando bem.
3. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno e reserve.
4. Enquanto isso, refogue o alho poró em azeite até ficar macio. Adicione as alcachofras, desligue o fogo e misture as cebolas, temperando com sal e pimenta. Reserve.
5. Por fim, em uma vasilha, bata o creme de leite com os ovos, temperando com sal e pimenta. Misture ao recheio, despeje na massa e polvilhe queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno novamente e asse por cerca de 30 minutos, até que fique dourada. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Curiosidades

Se tem uma receita que nos transporta imediatamente para as lindas trattorias da Itália, é a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-italiana/">Torta Italiana de Alcachofra. Com suas camadas de massa crocante e um recheio cremoso que mistura alcachofras e brócolis, cada pedaço é uma explosão de sabor e conforto.

Essa torta é perfeita para um almoço em família ou até mesmo para um encontro mais especial. Lembro de uma vez em que fiz essa receita para um jantar com amigos, e a sala logo se encheu com o aroma delicioso do alho poró refogado e do queijo derretendo. A textura cremosa, combinada com a crocância da massa, é realmente indescritível.

Cada garfada me lembra dos momentos compartilhados à mesa, das risadas e das conversas que se estendem noite adentro. Agora, com o passo a passo simples, você também pode desfrutar dessa experiência incrível. Vamos colocar a mão na massa!