Torta Expressinha

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 14h23

Receita de Torta Expressinha deliciosa, perfeita para sua refeição em família!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
• 250 ml de leite UHT integral frio
• 1½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• folhinhas de manjericão fresco
• 4 ovos tipo jumbo inteiros
• 100 g de azeitonas verdes
• 2 tomates grandes picados
• 100 g de cream cheese tradicional
• 1 colher de chá cheia de sal
• 150 g de presunto cozido picado
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
• ½ xícara de chá de óleo de milho ou canola
• 150 g de requeijão de bisnaga
• 150 g de queijo minas padrão

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os ovos inteiros no liquidificador por alguns minutos, até ficarem bem esbranquiçados. Vá adicionando o cream cheese, o leite e o sal, batendo a cada adição.
2. Em seguida, peneire a farinha de trigo em uma tigela grande. Misture delicadamente a mistura batida até ficar homogênea, usando um fouet.
3. Depois, acrescente o óleo e continue misturando até obter uma massa lisa. Agora, adicione a cebolinha verde e o fermento em pó, incorporando suavemente.
4. Por fim, prepare uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Coloque metade da massa no fundo, distribua o recheio escolhido, cubra com o restante da massa e finalize polvilhando com parmesão.
5. Agora, leve a torta ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até que esteja bem dourada e crocante por cima. Aproveite esse momento delicioso!

Curiosidades

Torta Expressinha é aquele tipo de prato que traz aconchego em cada garfada. Originária das mesas brasileiras, essa torta é perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo como um prato principal. Lembro-me das tardes em família, quando minha avó fazia sua versão, cheia de amor e sabor.

O aroma que se espalha pela casa enquanto ela assa é irresistível, e a combinação de texturas entre a massa leve e os recheios suculentos fazem dessa receita uma verdadeira festa para o paladar. Para mim, ela é sinônimo de momentos especiais!

Prepare-se para se surpreender com essa delícia que une ingredientes simples e muito saborosos. Vamos juntos fazer a Torta Expressinha e deixar suas refeições ainda mais gostosas!