Torta Cremosa de Bacalhau

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 12h01

Receita de Torta Cremosa de Bacalhau que vai aquecer seu coração. Experimente!

Ingredientes

• ½ lata de creme de leite sem soro
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 kg de batatas
• 2 tabletes de caldo de carne
• ½ vidro de leite de coco
• ½ lata de purê de tomate
• 1 vidro de palmito
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola grande picada
• 300 g de bacalhau deixado de molho
• ½ xícara de chá de azeite
• 2 dentes de alho
• salsa
• 100 g de azeitonas
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com os tabletes de caldo de carne até que estejam bem macias. Depois, escorra e amasse-as até virar um purê liso.
2. Em seguida, acrescente a margarina ao purê de batatas ainda quente. Misture bem até derreter. Então, adicione o leite de coco, o creme de leite, os ovos e a farinha de trigo, sempre amassando até obter uma massa homogênea.
3. Após isso, forre com metade da massa o fundo de um pirex, garantindo que cubra bem. Reserve a outra metade para cobrir a torta.
4. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado e a cebola até ficarem dourados. Em seguida, junte o purê de tomate e o bacalhau desfiado, mexendo bem.
5. Logo após, adicione a ervilha e engrosse o molho com a farinha de trigo. Por fim, misture as azeitonas e a salsa picada ao recheio e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Depois, despeje o recheio sobre a base da torta e cubra com a massa restante. Pincele a superfície com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
7. Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Prepare-se para ver os rostos de quem provar essa delícia iluminarem-se de alegria!

Curiosidades

Você já sentiu o cheiro de uma torta saindo do forno? A Torta Cremosa de Bacalhau traz esse conforto para a nossa cozinha, unindo tradição e sabor. Originária de culturas que valorizam o bacalhau, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores.

Cada garfada é como um abraço quentinho, com a cremosidade da massa e o recheio generoso que desafia qualquer paladar. Lembro da primeira vez que experimentei, a mistura do palmito com o bacalhau e as azeitonas me conquistou instantaneamente. É uma delícia que, sem dúvida, me faz voltar a momentos especiais em família. 😍

O aroma que se espalha pela casa enquanto ela assa é simplesmente inconfundível. Perfeita para um almoço de domingo ou para impressionar os amigos em um jantar, essa torta é garantia de sorrisos à mesa!