Torta Salgada de Ricota

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 10h00

Receita de Torta Salgada de Ricota, perfeita para toda a família e cheia de sabor.

Ingredientes

• 2 unidades de tomate
• ½ copo de óleo
• 1 lata de milho
• azeitonas verdes a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• manteiga para untar
• 3 unidades de ovos
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó
• 2 dentes de alho picados
• ½ unidade de cebola picada
• sal a gosto
• 1 unidade de pimentão verde em cubinhos
• 1 unidade de abobrinha
• 1 copo de caldo de legumes
• 1 peça de ricota

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, batendo bem até obter uma mistura homogênea. Lembre-se de adicionar a farinha e o fermento apenas no final.
2. Depois, em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do recheio. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem para incorporar todos os sabores.
3. Em seguida, adicione a mistura da massa aos ingredientes do recheio e mexa novamente, garantindo que tudo fique bem distribuído.
4. Por fim, despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos.
5. Ao retirar do forno, deixe a torta amornar. Corte em pedaços pequenos e sirva, saboreando cada garfada cheia de sabor.

Curiosidades

Se você está buscando uma receita que une sabor, praticidade e um toque de carinho, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-salgada/">Torta Salgada de Ricota é a resposta. Um clássico que sempre aparece nas mesas brasileiras, essa torta enche os olhos e encanta o paladar.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa delícia na casa da minha avó. O aroma dos legumes assando se espalhava pela cozinha e, mal podíamos esperar para provar. A textura macia e o sabor suave da ricota, combinados com a crocância dos temperos frescos, tornam essa receita um verdadeiro abraço!

Perfeita para um lanche, um almoço leve ou até mesmo como uma entrada em ocasiões especiais, a torta é realmente versátil. Prepare-se para deixar todos com água na boca e, quem sabe, despertar memórias afetivas em cada garfada!