Empadão especial de frango

Por Emporium pax

Atualizado em 5/2/2026 às 17h40

Receita de empadão especial de frango que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

• 1 cebola média
• Sal a gosto
• 100 g de muçarela ralada
• salsinha picada a gosto
• 300 g de frango desfiado
• 2 ovos
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de azeite
• ½ kg de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma vasilha, misture a farinha com a margarina, adicionando um ovo e uma colherinha de sal. Mexa bem até formar uma massa lisa e homogênea.
2. Depois, reserve a massa para descansar enquanto você prepara o recheio.
3. Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
4. Então, acrescente o frango desfiado à mistura e mexa bem. Tempere com sal a gosto e cozinhe até que tudo esteja incorporado. Desligue o fogo e finalize adicionando a salsinha picada.
5. Agora, pegue a massa e distribua-a em uma forma redonda, esticando com as mãos para cobrir bem o fundo e as laterais.
6. Em seguida, coloque o recheio de frango em uma das metades da massa e adicione a muçarela ralada por cima.
7. Após isso, dobre a massa, como se estivesse fechando um pastelão, pressionando bem as bordas para que fique bem selado.
8. Por fim, bata o ovo restante e pincele sobre a massa antes de levar ao forno já pré-aquecido. Asse até dourar e servir quentinho!

Curiosidades

Empadão especial de frango é uma daquelas receitas que aquecem não apenas o estômago, mas também o coração. Originário das mesas familiares, especialmente nas festas e reuniões, esse prato sempre traz consigo recordações de momentos agradáveis em volta da mesa.

Lembro-me da primeira vez que experimentei um empadão. O aroma vindo do forno era irresistível, e ao dar a primeira garfada, o sabor era uma verdadeira explosão de aconchego com a combinação do frango, do queijo e da massa. É uma textura crocante por fora e uma suavidade que derrete na boca por dentro.

Essa receita não é apenas uma refeição, mas um convite para a partilha, para os sorrisos e para o amor caseiro. Vamos juntos preparar esse clássico da culinária? Tenho certeza de que você vai amar!