Pastel de feira fácil

Por Emporium pax

Atualizado em 3/2/2026 às 13h02

Receita de pastel de feira fácil, crocante e recheado, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 canecas de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de cachaça
• 1 caneca de água quente
• 3 dentes de alho amassados
• óleo para fritar a carne
• sal a gosto
• 2 cabeças de cebola picada
• queijo mussarela
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 kg de carne moída
• orégano
• queijo mussarela
• molho de tomate
• mortadela ralada
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, junte todos os ingredientes em uma vasilha grande e comece a amassar bem até a massa ficar bem homogênea e desgrudar da vasilha.
2. Depois, com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até que ela fique bem fininha.
3. Em seguida, corte a massa em quadrados do tamanho que preferir, prontos para receber o recheio.
4. Por fim, adicione o recheio que escolher, feche os pastéis utilizando um garfo ou um selador específico, garantindo que fiquem bem fechados.
5. Em uma panela funda, despeje uma quantidade generosa de óleo e aqueça até começar a soltar fumaça.
6. Quando o óleo estiver quente, frite os pastéis até ficarem dourados, tomando cuidado para não deixar muitos minutos, já que fritam rapidamente.
7. A porção de pastéis vai depender do tamanho que você cortar, e a dica na hora de montar é sempre tirar o ar ao fechar.
8. Se não tiver um selador, o garfo faz o trabalho de fechar bem as bordas, evitando que abram durante a fritura. Aproveite!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-feira/">Pastel de feira fácil é aquele lanche que traz uma explosão de nostalgia a cada mordida. Quem nunca se deliciou com um pastel quentinho enquanto passeava pelo mercado ou pela feira de domingos? A crocância da massa, combinada com um recheio suculento, faz desse prato uma verdadeira iguaria brasileira. Lembro das minhas primeiras tentativas de fazer essa delícia em casa, um misto de ansiedade e alegria, na esperança de conseguir atingir a perfeição. E não tem como resistir ao aroma que invade a cozinha enquanto eles fritam, certo? Essa receita não só é fácil como também permite que você experimente diferentes recheios, permitindo que a criatividade flua. Vamos juntos nessa jornada gostosa pela culinária?